影响红茶萎凋的外在因素有（）。
萎凋
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
下面哪种茶不属于萎凋茶？（）
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内气温在20℃~24℃时，萎凋室内空气相对湿度应控制在（）。
用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。
萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。
室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。
在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。
自然萎凋
萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。
凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
复式萎凋
雨水青无法正常萎凋，将会产生（）
萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间，室内气温以控制在（）为好。
加温萎凋在室内萎凋槽中进行，摊叶厚度（)左右。
相对湿度与萎凋速度成负相关，相对湿度在____萎凋易产生焦芽、干边等缺陷。
11、萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。
