卡拉胶软糖制造配料时为什么要区分其型号品质?
油焦煅烧前为什么要进行配料?
食醋酿造过程中食盐的作用是什么?
一种或多种新鲜蔬菜汁,发酵蔬菜汁,加入食盐或糖等配料,经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品,一般可分为:()。
手动配料时,对配料误差的要求是什么?
在人们是常食盐中,如要缺少一种元素,易引起人体内分泌失调,患甲状腺肿大症,俗称“大脖子”病。这种元素是什么?
试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用?
配料操作中,对配料误差的要求是什么?
简述豆腐乳和腊八豆配料加黄酒的作用。
速冻水饺配料时,肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌,然后和菜类混合()
在发酵饼干生产中,第二次调粉发酵和第一次调粉发酵的主要区别是配料中有大量的油脂、食盐以及碱性疏松剂等物质使酵母作用变得困难()
吹塑设备的组成部分中气动系统的主要作用是吹胀型胚和提供各气动部件的动力源。
活性染料染色时,食盐的作用是什么?
简述食盐水溶液的性味、功能及盐制的作用。并例举4种常用盐炮制的药物。
配料室上料配比总合为什么要保持100%,规定的偏差范围是多少?
为什么要编制钢筋配料单?
钢筋配料单的作用是什么?
在生活中小苏打有什么作用?食盐有什么用途,举例说明?
腌腊制品的加工要求是:控制好食盐的浓度、腌制()、肉的品种及形状。
某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳。在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因,该小组取适量豆腐乳汁称样液,等量加入各支试管中,进行了以下实验。 实验中,加入双缩脲试剂A液后,样液的颜色将()分解。最终使肽和氨基酸含量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳
一种或多种新鲜蔬菜汁,发酵蔬菜汁,加入食盐或糖等配料,经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品,一般可分为: 蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。()
下列属于皮蛋豆腐的配料有哪些()
蒙古族咸奶茶主要的配料是__和少量的食盐()
科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是()⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素⑵豆腐是富含蛋白质的食品⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含这些元素的营养补剂⑷骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病⑸为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素