宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()
鱼香肉丝主料上浆时加入()会起到上劲和提味的作用。
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于()
夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料()
制作鱼香肉丝的猪肉以()为宜。
你在某小饭馆吃饭,点了一盘“鱼香肉丝”,结果服务员却给你端上来一盘“京酱肉丝”。你会( )。
鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。
从营养学上讲,猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉,从颜色上划分为什么颜色的肉()
制作鱼香肉丝使用的是泡椒。
炭疽动物的肉尸应()
下列那种动物的肉是回族人可以食用的()。
下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作()。
木桐酒庄2000年份选用了下列哪种动物作为酒标?()
制作鱼香肉丝一盘,成本是5.00元,销售毛利率是40%,则该菜售价是()。
鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。
鱼香肉丝是()的代表菜。
英语中动物的肉的名称来自于?
四川名菜鱼香肉丝为四川民间菜肴,其主要配料,下列哪一项不是其中的配料
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。
鱼香肉丝属于什么菜系()
“樟茶鸭子”“宫保鸡丁”“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“水煮牛肉”是属于()
鱼香肉丝的芡汁不能太厚,菜品需要带一定的汁()
制作鱼香肉丝,需用净肉200克,已知肉的净料率80%,进价每公斤8元,用干木耳10克,涨发率500%,湿木耳每公斤8元、冬笋1元,调料1.2元,肉扣毛利率40%,求售价和外加毛利率?
顾客:老板,你这盘鱼香肉丝里怎么没有鱼啊老板:这有什么奇怪!难道老婆饼里有老婆吗以下哪项的对话方式与.上述最为相似或相同()