宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
四川菜的代表名菜有（）。
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于()
制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。
以下不属于四川名菜的是（）
鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。
下列属于四川名菜的有（）。
制作鱼香肉丝使用的是泡椒。
“鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉（）。
四川民间传统美味面点，又称“混沌”的是（）。
下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
“花灯”主要流传于我国西南的云南、贵州、四川等省，是一种具有特色的民间表演形式，以下说法哪种更贴切（）。
2008年5月12日，四川地区发生了建国以来最强烈的地震灾害。请问，在三国时期这一带地区主要属于下列哪一政权管辖（）
鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。
鱼香肉丝是（）的代表菜。
四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。
四川清音是以下哪一种民间音乐类别的代表形式？
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（ ）的风味流派。
四川菜肴“麻婆豆腐”的烹调方法是（)。
“干烧”是四川菜的擅长，原料烹制完成后，卤汁较干，菜肴装盘后（）
鱼香肉丝属于什么菜系（）
四川菜系简称“川菜”，整个菜系以（）、重庆两地的菜肴为其代表，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜
四川传统名菜“回锅肉”的烹调方法是（）
