下列原料中适合制作茸泥的是()。
下列以水为传热介质制作的菜肴是()。
下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是()。
下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是()。
下列植物中,适合制作干花的花卉是()。
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨,进行菜肴制作和研究,并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是()。
在菜肴制作中,适合芫爆的原料是()。
下列软件中,适合制作电子报刊的是()。
下列适宜制作清炸菜肴的原料是()。
下列菜肴中利用蛋泡糊制作成菜是()。
制作肉馅选料要新鲜,五花肉肥瘦要适当,一般为()。
制作肉馅前要先将五花肉去掉(),清洗干净,晾干水分。
下列属于焦熘法制作的菜肴是()。
()是用猪、牛、羊、鸡、鸭、禽、蛋等原材料制作的菜品组成的宴会。
下列菜肴制作时使用熘芡的有()。
配方中采用高筋面粉,比较适合制作下列何种产品()
下列属于吉力炸技法制作的菜肴是()。
制作芋头扣肉是要将五花肉在水中浸煮至软烂
以下选项中与香煎五花肉这道菜最适合搭配的葡萄酒是()
下列菜肴制作时用熘芡的有()。
下列课程适合制作成微课的有_____ (1) 平行四边形面积的求法 (2) 铝热反应实验 (3) 濒危生物介绍 (4) 宇宙到底有多大
腮内去骨法鱼体表面无刀口,适合制作高档菜肴()
水粉糊适合制作的菜肴是()
用腹开法取内脏对家禽进行初步加工适合制作的菜肴是()