制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。
咖啡是英文Coffee的译音，是世界三大饮料（咖啡、可可、茶）之一，也是消费量最大的一种饮料，原产于非洲。
燕麦原产于哪里？
烟草原产于哪里？
代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。
木薯原产于哪里？我国引进木薯种植已有多少年的历史？
在我国，代可可脂超过5%的产品只需要在配料中注明相应成分，仍然可以叫‘巧克力’。
简述巧克力与可可脂的测定方法。
所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。
纯巧克力和代可可脂巧克力所使用的主要原料种类没有明显区别，仅是原料等级不同。
巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的（）。
可可是制作巧克力的重要原料，也是制作咖啡的主要原料。
纯巧克力生产中可可豆的预处理有（）。
无味巧克力的可可脂较高。
无味巧克力的可可脂含量一般为（）。
巧克力的颜色来源于咖啡原料中的天然色素，即可可棕色和可可红色。（）
白巧克力中可可脂的含量为（）。
在西式甜点制作及装饰时，经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、（）及各式甜汁等。
代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
西点考试中的可可脂主要用于制作巧克力。此题为判断题(对，错)。
巧克力表面出现不同程度的发花发白现象称为“斑白”变化，巧克力表面斑白主要由可可脂析出重结晶以及蔗糖重结晶形成。()此题为判断题(对，错)。
巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和使用方法。（)
椰子又称为椰栗、奶桃、可可椰子。原产于南美，我国主要产于海南、台湾等地。（)
福而可的主要成分马油产地来自于哪里（）
