工夫红茶是我国传统红茶,如()红、()红等。
制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时,当室内气温在20℃~24℃时,萎凋室内空气相对湿度应控制在()。
在工夫红茶初制过程中,毛火叶的感官鉴别的表现为()。
在工夫红茶初制过程中,毛火茶的感官鉴别表现为()。
工夫红茶的毛火茶含水量一般为()左右。
滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度()。
滇红工夫足火茶烘干机最适温度()
在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。
工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为()。
工夫红茶毛火后含水量以控制在()为宜。
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时,当室内相对湿度在60-70%时之间,室内气温以控制在()为好。
红茶依制法不同、品质差异,分为小种红茶、工夫红茶和()三种。
工夫红茶发酵室的温度在20~23℃之间,相对湿度在()之间,发酵品质优良。
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。此题为判断题(对,错)。
一般新鲜植物含70%~95%的(),5%~30%的干物质,干物质绝大部分是碳约占干物质重的45%,矿物质只有()左右,也称灰色。
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等
清饮红茶用壶泡法时,置茶要根据壶的大小,每()左右水容量需要干茶1克
优质大叶种工夫红茶汤色一般用_B描述()
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共()
28、滇红工夫属小叶种类型的工夫红茶