食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酯的大分子是（）。
膳食中，脂类的配比应该是：饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸为（）。
脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
脂肪是由甘油和脂肪酸所构成，其中以（）为主要成分。
脂肪肝患者肝中堆积的主要脂类物质是（）。
脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。
谷物中常见复合脂类（）类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
脂类包括中性脂肪和类脂。
蔗糖聚酯是脂肪酸和蔗糖在催化剂存在下反应生成的，蔗糖是含有八个自由羟基的二糖，在适当的条件下可与八个脂肪酸分子脱水缩合，形成脂肪酸蔗糖八酯。
组成细胞的最基础的生物小分子是（）；（）、脂肪酸核、单糖，它们构成了核酸、蛋白质、脂类和多糖等重要的生物大分子。
脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。
不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。
类脂包括脂类和脂肪，主要提供EFA。
脂肪是由下列那些物质脱水结合而成： A、 脂肪酸 B、 复合甘油酯 C、单纯甘油酯 D、甘油
脂肪细胞HE染色标本中，脂滴被溶解，细胞呈空泡状，能合成、储存脂肪，参与脂类代谢。
食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酷的大分子是（）
食物中的油脂主要是油和脂肪，而脂肪则是由（ ）组成的三酰甘油酯。
下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C．油脂都含有不饱和键，都能发生氢化反应 D．油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
粮食中的脂类包括脂肪、类脂物和一些脂肪伴随物，其中脂肪是脂肪酸与（)的化合物。
下列哪种激素刺激脂类分解（脂肪分解）？
（）是由一分子甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯
低脂肪饮食应遵守可用鸡蛋、蛋黄补充脂类的不足。（)
脂肪酸是构成甘油三酯的基本万分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。（）
甘油三酯的合成有两条途径，其一是以甘油一酯与活化脂肪酸经两次脂酰基转移作用合成，其二是由α-磷酸甘油与活化脂肪酸先生成磷脂酸后再经脱磷酸及转脂酰基作用后生成的。第一条途径进行的主要场所是（）
