桑椹肥厚多汁的部分是（）。
在施工组织设汁的基本内容中，用于指导施工过程的进行并控制施工节点的是（）。
千岛汁的色泽是（）。
爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。
会汁计量属性主要包括（）。
通过开展对违法会计行为典型案例的讨论，给会汁人员以启发和警示，指的是会计职业道德规范教育。
甜汁又称（），是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
高级清汤的制作最后是用（）吊清汤汁的。
胶剂中煎取胶汁的方法是（）
桑葚肥厚多汁的部分是（）
少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。
勾芡菜肴经放置一定时间后汤汁的浓稠度下降，这种现象是（）
酱油汁的清洁方法是？
在施工组织设汁的基本内容中，()主要用于指导准备工作的进行，为施工创造物质技术条件。
制作动物性白色基础汤汁的注意事项是（）。
第13题：在施工组织设汁的基本内容中， 用于指导施工过程的进行并控制施工节点的是（）。
广西沙蟹汁的主要产地是（)。
会汁档案的定期保管期限最短的为（）。
会计核算软件的功能模块是指会汁核算软件中能够相对独立完成会计数据输入、处理和输出功能的各个部分。 （）
芡汁的三要素是指配芡、____和芡型。
关于会汁档案的销毁，下列说法正确的是（）。
总会计师应具备的条件之一是：取得会计师专业技术资格后，主管一个单位或者单位内部一个重要方面的财务会汁工作的时间（）
沙律汁的口味特点是：滋润肥厚、浓稠（）
淀粉糊化对菜品具有的影响作用是保持菜肴的温度、提高菜肴的营养效价、增加汤汁的黏稠度、增加汤汁的光亮程度、提高汤汁的透明度、丰富菜肴的（）。
