大麦粉中添加某种酶制剂，使大麦的内容物在加水糖化时溶解于水中，然后用（）测定浸出物溶液的相对密度。
利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能，促进大麦内容物的分解，然后测大麦浸出液的（），从而得出样品的浸出物重量。
根据《固体废物镍的测定丁二酮肟分光光度法》（GB／T15555.10-1995），制备浸出液时，如样品的含水率大于或等于91％，则可将样品直接过滤，收集足够测试用的滤出液，混匀待用。
二苯碳酰二肼分光光度法测定固体废物中铬时，制备浸出液所用浸取容器的材质为（）
计算题：计算糖化加水量 糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风干）76.2%，大米浸出率（风干）81.2%，要求糖化后头道麦汁浓度为15°P，问每100kg混合原料的加水量为多少千升（KL）？
在正常操作条件下，醪液温度达到65℃后，在15分钟左右糖化完全，麦芽质量为（）。
大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
用原子吸收法测定空气中铅，采用稀硝酸浸出法制备样品溶液时，关键因素是什么？
由糖化制得的浸出液就是麦芽汁。所以，糖化的过程就是麦芽汁制备的过程。
分光光度法测定固体废物中砷时，制备好的浸出液应加硝酸使其pH＜（）、低温保存，时间不超过（）d。
活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
计算题：计算头道麦汁浓度 糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风干）76.2%，大米浸出率（风干）81.2%，加水比为1：4.4，问糖化后头道麦汁浓度为多少？
浸出糖化法需要使用溶解（）的麦芽，多利用此法制造上面发酵啤酒。
糖化过程影响蛋白休止的主要因素有：麦芽的溶解和粉碎度、糖化温度、蛋白休止时间、醪液浓度、（）、金属离子含量等。
分光光度法测定固体废物中砷时，所取的样品应为适量的浸出液，以保证其含砷的绝对量不超过25μg。
在正常操作条件下，醪液温度达到65℃后，在1小时仍不能糖化完全，麦芽质量为（）。
测定电泳槽液灰分时，称取样品的质量为（）g。
称取麦芽样品200.00g，从中检出麦芽霉粒及其它植物种子，桔杆、土石、铁屑等非麦芽的物质，称其质量为2.00g，则麦芽杂夹物含量为（）。
麦芽溶解不好，酶活力低时，可以采用浸出物糖化。
根据《固体废物镍的测定丁二酮肟分光光度法》（GB／T15555.10-1995），浸出液制备完毕后，可不经消解处理，直接进行显色测试镍含量。
制备高温糖化酒母的糖化液需要灭菌。（)
计算题：称取0.1261g草酸（H2C2O4&8226;2H2O），在酸性介质中标定KMnO4标准溶液，消耗该标准液20.00ml，试计算C（1/5KMnO4）
麦曲浸出液制备时在水浴中保温的时间是（）。
