炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。
关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（）
扣的手法适用的烹调技法是（）。
烹调常用的技法有？
下列关于公共关系与人际关系的区别的表述中，正确的有（）。
下列关于城市设施布局与城市风向关系的表述中，不准确的有（）。
干煸是（）的传统烹调技法之一。
以下关于激素与行为关系表述正确的有（）。
关于烹调技法的说法，不准确的是（）
在以下烹调技法中，使用时水温状态最低（）
性格与气质既有区别，又互相渗透，彼此制约，下列关于性格与气质的关系表述正确的有（）。
关于蒸烹调技法的说法，不准确的是（）
以下关于法律与经济的关系，表述正确的有（）
关于区域合作与区域一体化的联系和区别，以下表述正确的有（ ）
关于质量控制与质量保证的区别与联系，以下表述正确的有：
（ ）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主
以下烹调技法组选项中，全部是以水和油为传热介质的烹调技法是（)。
以下烹调技法组选项中， .全部是以水和油为传热介质的烹调技法（）
以下不属于炖烹调技法的技术要领（）
以下对油泡烹调法的特点描述不准确的选项为（）。
以下烹调技法组选项中，全部是以水和油为传热介质的烹调法是（）
烹调方法的定义和划分与加热关系十分密切，是否正确（）
以下烹调技法组选择中，全部是以盐和热空气为传热介质的烹调技法是（）
以下关于社会伦理与法律法规的关系表述准确的包括（)。
