随着酿酒技术发展白酒各香型之间相互借鉴,融合适应消费需求已成为发展方向。
白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。
典型的浓香型白酒的风格应是什么?
酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是()
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
白酒香型由最初5大香型发展至今为10种香型。
浓香型白酒生产最主要的设备是()
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
()是芝麻香特征成分,但不是主体香成分,各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
下列白酒属于浓香型白酒的是()。
汾酒是属于浓香型白酒。()
在浓香型白酒中四大()是己酸、丁酸、乙酸及乳酸。
泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。
下列国家名酒,依次为浓香型,清香型,复香型白酒的是()
中国白酒的香型丰富多彩,下列白酒中属于酱香型白酒的是()
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
白酒以其香型作为分类,宝丰酒、董酒的香型分别是()。
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有()和()(皖、苏、鲁、豫)之分
随着酿酒技术发展白酒各香型之间相互借鉴,融合适应消费需求已成为发展方向。此题为判断题(对,错)。
白酒香型由最初 5 大香型发展至今为 10 种香型。此题为判断题(对,错)。
下列白酒属于米香型、其它香型的有()
下列白酒属于浓香型白酒的有()
中国白酒有十二种香型,其中主体香型是()、酱香型、米香型,它们独立存在于各种白酒香型之中