把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
花茶加工窨花后条索比茶坯略松，色带黄，属正常现象。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
（）书中提及的“香茶”，即用香花窨制过的花茶，在清代何年间最为盛行？
（）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
金花茶是开黄色花的山茶科树种，与山茶花之间是（）的关系。
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。
最适合窨制花茶的绿茶原料是（）。
鲜花养护目的在于控制花堆中的（），使鲜花生机旺盛，促进开花猛烈吐香。
花茶出现在宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，深受我国北方人民的喜爱。
传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。
用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
中国是茶树的原产地，也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶（出现于宋代）
花茶香气的高低，取决于所用鲜花数量。
花茶窨制中，茉莉花的开放与鲜花生理有关系。此题为判断题(对，错)。
花茶窨制中，白兰花的开放与鲜花生理关系不大。此题为判断题(对，错)。
茉莉花茶的汤色应以（）为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时都会影响汤色
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类（）
花茶窨制过程中的起花，就是将花与茶拌匀。
19、烘青适合窨制花茶。（）
以大宗録茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择（）
