把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
我国的花茶依据（）种类有（）、桂花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、株兰花茶、白兰花茶、柚子花茶等花茶。
传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
（）书中提及的“香茶”，即用香花窨制过的花茶，在清代何年间最为盛行？
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
（）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。
最适合窨制花茶的绿茶原料是（）。
传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。
用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
中国是茶树的原产地，也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶（出现于宋代）
在开放经济的条件下，汇率与国内利率有直接的相关关系，提高国内利率会吸引国际资本流人本国，从而缩小国际收支逆差。（）此题为判断题(对，错)。
实现我国经济社会又好又快发展所面临的重大问题，与人口数量、素质、结构、分布有关，但关系不大。此题为判断题(对，错)。
夹紧力作用的方向与夹角效果关系不大。此题为判断题(对，错)。
花茶窨制中，茉莉花的开放与鲜花生理有关系。此题为判断题(对，错)。
脂类的含量、种类以及与其他风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征至关不大。此题为判断题(对，错)。
茉莉花茶制作时，鲜花处理后，待开放率达９０%以上，开放度达____即可付窨。
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类（）
花茶窨制过程中的起花，就是将花与茶拌匀。
19、烘青适合窨制花茶。（）
为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型生产上常用少量的白兰花打底,使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用龙量不宜过多,否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香，审评时称为“透兰”。()此题为判断题(对，错)。
以大宗録茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择（）
