与表面活性剂乳化作用有关的性质是（）。
鸡蛋的性能主要有乳化剂、蛋白的起泡性、光泽作用、（）作用
具有起泡剂作用的表面活性剂有（）
硬石膏和硅质白云岩与热稀盐酸作用不起泡。
起泡剂的作用有（）。
简述起泡剂的作用。
起泡作用
防止乳化液起泡的最常用的添加剂是（）。
在原油乳化液中加入破乳剂，破乳剂可以透过薄膜与水亲合，是靠它的（）作用。
表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质，常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。HLB值在8~16的表面活性剂，在药剂中常用作（）
表面活性剂在表层聚集的现象称为（），其改变了溶液表面的性质，表现出较低的表面张力，从而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。
起泡剂的作用机理是什么？
起泡作用在原油开采中的应用
压裂液中加（）可以起到阻止产层原油与进入地层中的水乳化而伤害地层的作用。
烷基磺酸盐具有较高的（）、起泡和乳化能力。
起泡剂的作用是什么？
表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质，常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。卵磷脂属于（）
胶束会使表活剂溶液产生乳化、起泡、分散、（）等作用。
与表面活性剂乳化作用有关的性质是（）
起泡剂的的主要作用是什么？
表面活性剂的作用能降低油污与水及油污与金属表面之间界面张力而产生湿润、渗透、乳化、增溶、分散等多种作用。
制作任何蛋糕，都必需使用乳化起泡剂。
护发素的主要原料是 表面活性剂，兼具护理与乳化的作用。
蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕制作中起到重要作用（）
