果糖与葡萄糖相反,β型甜,α型的甜度为前者的()。
果糖胺是葡萄糖与哪种蛋白非酶糖基化的产物()
葡萄糖、果糖都属于双糖。
不能水解的多羟基醛或()叫做单糖,葡萄糖和果糖是重要的单糖。
麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。
葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应,也称为()。
葡萄酒中葡萄糖与果糖来源于葡萄浆果。
麦芽糖和葡萄糖都属于单糖。
以下哪种不属于单糖: A 、葡萄糖 B、麦芽糖 C、果糖 D、核糖
我们平时生活中的葡萄糖,麦芽糖,乳糖等都是单糖。
下列单糖中哪些是酮糖?①核糖②核酮糖③葡萄糖④果糖
食品中的总糖通常是指具有还原性的( )、果糖、乳糖、麦芽糖等和在测定条件下能水解为还原性单糖的( )总量。
葡萄糖和果糖都是还原糖。( )
葡萄糖和果糖都属于单糖此题为判断题(对,错)。
蜂蜜中的主要成份果糖与葡萄糖属于单糖,它们食用后不经消化即可为人体直接吸收()
作为一种食用糖类,果糖已广泛运用到食品加工产业中。果糖在进人人体细胞后停留在血液中,它在人体中的代谢途径与胰岛素无关,人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平的波动。所以,果糖对糖尿病病人血糖影响较葡萄糖小,糖尿病患者在摄入果糖后血糖升高不多。因此,果糖是一种对健康有益的糖类。
构成淀粉和纤维素的单糖单位都是葡萄糖,它们的主要区别何在?()
3.下列糖中属于双糖的是()。 A.葡萄糖 B.乳糖 C.果糖 D.淀粉
单糖、双糖和()是果蔬呈现甜味的主要原因,包括葡萄糖果糖蔗等。
同-温度下,0.0lmolL的葡萄糖(单糖)与0.01molL的蔗糖(双糖)的渗透压哪个大?
蔗糖在酸或水解酶的作用下,可水解为单糖,产生等量葡萄糖和果糖的混合物,又称这种混合物为()。
69、葡萄糖等单糖或双糖属于 (速效/迟效)碳源。
1、何为还原糖?蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖[α- Glc(1→2)β-Fru],虽然这两种单糖都是还原糖,但为什么蔗糖却不是?
【选择题】:葡萄酒中葡萄糖与果糖来源于葡萄浆果。()