下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴()。
发丝百叶是()的代表菜。
曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。
菜肴()是黑龙江菜的代表菜。
红烧菜的成品特色是:汁明芡亮、口味鲜咸醇厚(或回味微甜)、质感酥烂。
菜肴()是清真菜的代表菜。
我国现今都市风味菜点主要代表是()、上海菜、()和香港菜。
小明家吃午饭时,小明见家里饭菜有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐,他觉得从合理营养角度应要加一类菜;你认为下列哪种合适()
焖黄鱼翅是()著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
湖南菜的代表菜有()、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成,沿淮菜是主要代表。
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴()。
北京谭家菜是传统官府菜的代表。
在菜肴中,()是淮扬菜的代表菜。
本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,后渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口,别具江南风味。下列除()外,其余都是上海本帮菜的著名菜肴。
山东炝肉丁是清真菜的代表菜。
以下菜是江苏菜的代表菜肴的是()。
红烧菜的成品特点是:汁明芡亮、口味以()为主(或回味微甜)。
红烧菜的技术要点是()口味以鲜咸味酥为主,或回味微甜。
()是俄式菜的代表菜之一。
39. 九转大肠、樟茶鸭子、叫花鸡、梅菜扣肉分别是( )的代表菜。
柳叶花刀多用于(),清炖等造型菜.A.红烧B.水煮C.清蒸D.炒
红烧和()是烧的两种基本形式,代表菜有红烧鳜鱼和白汁鮰鱼