()来自于两个方面,一是调味品本身的色泽与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。
炝鱼片禁用的调味品是()。
蒸发猴头菌禁用的调味品是()。
咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。
鸡尾酒常用的特别调味品是()。
调料又称调味品、调味原料,它是用于烹调过程中()的一类原料。
酸辣味中的辣味调味品是()。
调料又称调味品、调味原料,它是用于()调和菜肴口味的一类原料。
()是语言的调味品。
咖喱原产于欧洲,是西餐中常用的调味品()
()是膳食中最主要的调味品,称为“百味之首”
调味的第二阶段是原料()的调味,即在加热过程中的适当时候,将调味品投入。
食盐是日常常用的调味品,它的主要成分是()
在面点制品中具有促进发酵、调味盒利于上色的调味品是()。
红卤水中加入的常用显色调味品是()。
()酱油是美国人最常用的调味品。
中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。
调味品的重要功能是开胃健脾、增加食欲。所以大多数的调味品都是
不属于糖类物质的甜味调味品是( )。
除了日常烹饪外还作为饮品的调味品是?
主要呈味成分不是蔗糖的甜味调味品是()。
下列调味品中属于咸味调味品是()。 A .番茄酱
复合调味品是指二种以上()调味品经加工再制而成的调味品