肉蛋白分解、结构松弛柔软,具有原料肉特有香味和鲜味,切面多汁,易煮易烂咀嚼的肉称为()肉
将灰白、柔软和多汁出水的肉称为DFD肉。()
蓬松柔软的发型最适合下面哪种脸型,以使脸型饱满?()
一般禽肉比家畜肉有()柔软结缔组织。
经过冷却的肉类,一般存放在()的冷藏间(或排酸库),一方面可以完成肉的成熟(或排酸),另一方面达到短期贮藏的目的。
男,28岁,高热,肛门坠胀,频有便意,直肠指诊时触及直肠粘膜下饱满,柔软,压痛的肿块,CT检查如图,诊断为()https://assets.asklib.com/psource/2014052918121475131.jpg
患者男性,颈部见一直径3cm左右肿物,质柔软。若肿物为扁平团块状,皮色如常,如肉之隆起,可诊为:()
ZD6道岔表示杆检查柱、齿条块、锁闭齿轮及活动摩擦面清扫干净并油润。
男性患者,颈部见一直径3cm左右肿物,质柔软。若肿物为扁平团块状,皮色如常,如肉之隆起,可诊为()
衬砌背后注浆量的确定,是以()为基础,结合地层、线路及掘进方式等,并考虑适当的饱满系数,以保证达到充填密实的目的。
制茸泥加入猪肥膘肉,可使茸泥类菜品油润光亮,形态饱满,口感(),气味芳香。
为了加强电缆的拉伸强度,电缆的中心有()加强绳,以承受电缆的自重并可以使电缆柔软。
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品。
患者男性,颈部见一直径3cm左右肿物,质柔软。若肿物为扁平团块状,皮色如常,如肉之隆起,可诊为()
在腌肉时加些(),能使肉组织柔软多汁。
男,28岁,高热,肛门坠胀,频有便意,直肠指诊时触及直肠粘膜下饱满,柔软,压痛的肿块,CT检查如图,最可能的诊断是()https://assets.asklib.com/psource/2014052010120859801.jpg
肉质外表稍干燥,肉横切面柔软多汁,肌肉松弛,富有弹性是属于()。
畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化,其中( )阶段肉的品质柔软多汁,具有弹性,味美鲜香,最适合食用。
【选择题】煮饭提前淘米,并浸泡十分钟,不仅可以使米饭变得柔软可口,也可以缩短煮饭时间,节约用电。()
在()中加些糖,能使肉组织柔软多汁
在腌肉中加些糖,能使肉组织柔软()
排酸肉的特点是肉质柔软多汁、滋味鲜美、安全卫生、()。
肌肉多汁柔软而富有弹性,有大量的风味物质产生气味芳香,口感鲜嫩,达到肉的最佳时期是哪个作用()
12、22、肌肉达到最大僵直以后,继续发生着一系列生物化学变化,逐渐使僵直的肌肉持水性回升而变的柔软多汁,并获得细致的结构和美好的滋味,这一过程称之为解僵。