汤的制作是利用原料在水中加热所（）一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美。
（）宜选用柔软而富有弹性并能吸湿的毛圈机织物和针织物。
原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。
（）宜选用柔软、富有弹性并能吸湿的毛圈机织物和针织物。
对于纯毛呢绒与混纺呢绒类面料，手感柔软，富有弹性，不易折皱的是（）。
面包发酵主要是使酵母繁殖、发酵，产生大量的二氧化硫和其它风味物质，使面团膨松富有弹性，并赋予成品特有的色、香、昧、形。（）
健康的肺呈粉红色，柔软富有弹性，入水易沉。
油炸豆包要色泽金黄，呈方圆形，柔软而有弹性，气味清香，不裂口（）。
（）是用于图腮红的用具，需要用富有弹性，大而柔软，用动物毛制成的前端呈圆弧状的刷子。
在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是（）
皮肤覆盖全身体表，柔软而富有弹性，既能防止体内水分及其他物质的丢失，又能抵御外界的各种（），防止有害物质的入侵。
汤的制作是利用原料在水中加热所发生的一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美，原料中含有的胶原蛋白受热后形成凝胶，使汤具有胶体溶液的性质，使大量可溶性物质溶于汤中。
人造革手感舒适，有丰满、柔软和一定的温暖感；手感富有弹性，将皮革正面向下弯折90°左右会出现自然皱褶。
丁二酮乳链球菌能发酵（）产生二氧化碳、3-羟丁酮和丁二酮。其中，丁二酮具有特殊的芳香气味，使乳制品具有特有风味。
健康正常皮肤的特点是湿润、柔软、（）、结实而富有弹性，呈微酸性，并具有抵抗疾病的能力。
纯羊毛衫主要是采用纯羊毛针织绒或羊毛针织纱织成。具有羊毛的富有弹性、蓬松柔软和超强的保暖性能。
肉质外表稍干燥，肉横切面柔软多汁，肌肉松弛，富有弹性是属于（）。
毛笔柔软而富有弹性，最适于用来表现变化多端的书法作品。
畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中( )阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香，最适合食用。
普洱茶主要的呈味物质有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、糖类、有机酸、芳香油等，会呈现出苦、涩、甜、鲜、甘、醇等风味。（ ）
蜂王浆中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素及酶类等生物活性物质，因此经常食用蜂王浆可以营养肌肤而使皮肤变得越来越柔软、细嫩、有弹性。
羊绒是取自绒山羊(又名开司米山羊)身上的一层细绒毛，它从外观上看有天然光泽、手感柔软丰润、软、轻、暖、滑，富有弹性，光泽好，被誉为“纤维之王”()
“东坡肉”在烹调过程中香气四溢，这是由于主料与调料发生（）而产生具有芳香气味的物质。
12、22、肌肉达到最大僵直以后，继续发生着一系列生物化学变化，逐渐使僵直的肌肉持水性回升而变的柔软多汁，并获得细致的结构和美好的滋味，这一过程称之为解僵。
