预制构件可根据需要选择自然养护、蒸汽养护、电加热养护。采用蒸汽养护时,应合理控制升温、降温速度和最高温度,构件表面宜保持()的相对湿度。
松质面包具有层次分明的()和松软香甜的口味。
质地松软、水分易渗入的根皮、果皮类药材,水处理时常采用()
质地松软,水分易渗入及有效成分易溶于水的药材应采用的软化方法是()
挂霜是挂糖浆的菜肴()表面形成一层洁白糖霜的工艺方法。
脆皮面包具有内心松软而稍具()的特点。
软质面包成品内部应该是组织松软,蜂窝均匀。
欲使面包组织松软,要稍延长最后发酵时间。
糕饼表面的糖霜易采用();面包需要保持松软,应适量选用()。
()菜具有表面形成白色糖霜,质感松脆,口味甜香的特点。
形体虚胖,神疲乏力,面色苍白,多汗,发稀易落,肌肉松软,大便不实,纳食减少,囟开而大,易反复感冒、舌淡苔薄白,其治疗最佳选方是()
形体虚胖,神疲乏力,面色苍白,多汗,发稀易落,肌肉松软,大便不实,纳食减少,囟开而大,易反复感冒。舌淡苔薄白,其治疗最佳选方是()。
按()分类,可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。
质地松软、水分易渗入的药材,水处理时常采用()。
制作馒头和面包时,加入适量酵母,馒头或面包膨大而松软,这是因为酵母可以( )。
老年人对钙的吸收力较低,所以应多吃一些含钙丰富而易吸收的食物,如骨头汤、芝麻酱、牛奶、蘑菇等,并且要考虑维生素D的需求,还应保持适量的()。
脆皮面包充分的发酵时间,能使面包内部组织松软可口。
为减少用户依赖错误图象的可能性,管理部门应保证存在恰当的控制以保持:A.图象数据的易辨认性B.索引数据的完整性请问,该如何选,理由?
儿童生日花篮内,可以适量放入食品,如糖果、糕饼,还可放入玩具等()
假设巧克力糕饼和饼干的价格保持不变,如果查理购买饼干的花费增加到12美元,那么最优消费束为___________。 a.4单位巧克力糕饼和2单位饼干 b.4单位巧克力糕饼和8单位饼干 c.6单位巧克力糕饼和4单位饼干 d.7单位巧克力糕饼和5单位饼干
需要面包长时间保持柔软,可在配方内添加()
催化剂热氢气提阶段,应根据需要适量注入硫化剂,确保循环氢中的硫化氢含量始终保持在0.1%(体)以上。()
10、锯刀切适合加工质地松软的原料,如面包。
4、丹麦面包又称起酥起层面包,层次分明、奶香味浓、质地松软。