冷却空气由内部通道经过（）和（），在叶片表面形成一层空气薄膜，使高温燃气与叶片隔开，这种冷却方法叫（），它是综合冷却方法中的一种。
挂霜是将原料炸熟后撒上白糖的一种方法。
简述糖浆剂的制备方法与工艺流程。
挂霜是将原料炸好后直接撒上（）。
表面钝化工艺是在半导体芯片表面复盖一层保护膜，使器件的表面与周围气氛隔离。（）
挂糊上浆就是根据（）的要求，在菜肴原料表面着一层用蛋液、淀粉、面粉、水或用淀粉、水等调成的粘状物。
挂霜菜的特点之一是表面形成（）。
挂霜是一种纯甜口的菜肴，酥脆香甜，形状整齐，互不粘连。
热菜的烹调方法由于原料的性质、形态的不同，以及菜肴的色、香、味、形、质等诸要素的要求不同，再加上工艺上的区域性，形成了众多的烹调方法。
瓷器工艺进入成熟阶段是在封建社会中期。瓷器胎质洁白坚硬，表面具有一层润泽透明釉，音响清彻，断面具有不吸水性，坯胎用高岭土制作，烧制温度为（）
琉璃法制成的菜肴，（）形成一层棕黄色晶莹透亮的晶体。
琉璃法制成的菜肴，冷却后形成一层棕黄色晶莹透亮的（）。
糖粘又称挂霜、上霜，是将糖和水（），待汤汁浓稠时，把加工好的原料入锅，使汤汁均匀的粘附于原料表面形成结晶制成菜品的一种烹制方法。
糕饼表面的糖霜易采用（）；面包需要保持松软，应适量选用（）。
（）菜具有表面形成白色糖霜，质感松脆，口味甜香的特点。
挂霜菜肴最适宜（）。
为了防止基体金属受到腐蚀，可以用喷涂、滚压等方法，在基体金属表面形成一层金属防蚀层。（）
熬制挂霜的糖浆时，火面要小于（）的液面。
挂霜是小型原料加热成熟后，粘上一层似（）霜的白糖的一种制法。
原料挂上（）后待其冷却成玻璃体，表面形成一层琉璃状薄壳，透明光亮，酥脆香甜这种方法叫琉璃。
糕饼表面的糖霜易采用（);面包需要保持松软，应适量选用（)。
挂霜类菜肴熬糖时的适宜火力是（）。
原料挂上（）后待其冷却成玻璃体，表面形成一层玻璃状薄壳，透明光亮，酥脆香甜这种方法叫琉璃
僵蚕表面的白色粉霜是（)。
