便利店冰柜(包括地柜和立式冰箱)有温控钮,可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设()摄氏度;冷藏柜()摄氏度。
对遗体冷藏箱和冷冻柜的消毒可用0.2%过氧乙酸,按80ml/m3用量喷雾消毒,作用()分钟后用清水冲洗。
厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库,温度大多设在()
当电冰箱里食物过少时,为节约电能,可利用冷冻室晚上制冰,白天取出冰块放入冷藏室内。
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的(),普通冰箱冷藏室及冷冻室的()。
使用冰衬冰箱储存疫苗时,冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
冰箱共有4个冷藏蒸发器接头,在20000台冰箱中,有100台产品存在200处接头漏的情况。那么该冰箱的DPMO值是()。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
B6型加冰冷藏车,车顶部有7个冰箱,冰箱容积10。9M3
餐饮配送时每天应对不同的菜品按要求留样,做好记录,放在冰箱中冷藏()℃保存()小时以上。
如果一定要食用隔夜海鲜,可以将剩余的海鲜加热完全、然后立刻放入冰箱的冷藏室或者冷冻室储存。
冷藏冷冻冰箱的命名以()开头
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的中间位置,普通冰箱的冷藏室及冷冻室的上部位置,冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。此题为判断题(对,错)。
冷藏、冷冻品调拨需注意保冷,关于冷藏、冷冻品调拨,以下信息准确的是()
C6系列冰箱,初次上电,冰箱按照冷藏室5℃,变温室0 ℃,冷冻室-18℃自动运行()
晚上19:00门店到货,伙伴将原料运进店里后,因为正值客人用餐高峰期,门店将原料暂放在一边,等到20:30不忙后,将需要冷藏、冷冻的原料带外包纸箱一同拿入档口,放入冰箱(门店报备的冷藏冷冻原料入冰箱时间是1小时内),关于该门店收货,以下描述正确的是()
餐厅间冷藏(特殊品项按品牌标准)/冷冻货物调拔距离必须控制在多长时间的车程()
【单选题】在过去,电冰箱的冷冻室总是在冷藏室的上面,以提高冰箱的冷冻能力,这是因为()。
双系统冰箱冷藏和冷冻不交叉串味是因为()。
从冰箱冷冻室取出的母乳先置于冰箱冷藏室待其解冻,使用前可在()温水中加温
夏天,打开冰箱冷冻室的门,常常看到冷冻室中冒出一股白雾,这是__。536()
金字塔主题电冰箱的下一层有常温,冷藏,冷冻,符合以下哪个描述()
腌制脆皮炸鸡冷冻产品,储存于冷藏库或冷冻冰箱,要求储存温度及保质期为()
食品存贮在冰箱时,冷藏和冷冻的温度分别是多少()