常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
为防止细菌性食物中毒的发生,食品应及时热藏或冷藏,请问食品热藏和冷藏温度分别是多少?
在冷冻食品出入库时,为了避免冷藏间冷量的损耗,以及缩短搬运时间起见,先将易腐食品移入()分批暂存,其仓间内温度有0°C和-18°C两种。
在冷冻食品冷藏间里,仓间经内温度为-180C左右,空气采用()。
便利店冰柜(包括地柜和立式冰箱)有温控钮,可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设()摄氏度;冷藏柜()摄氏度。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。
厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库,温度大多设在()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的(),普通冰箱冷藏室及冷冻室的()。
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。
厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
使用冰衬冰箱储存疫苗时,冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的中间位置,普通冰箱的冷藏室及冷冻室的上部位置,冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。此题为判断题(对,错)。
需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录()
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度指()度
双系统冰箱冷藏和冷冻不交叉串味是因为()。
腌制脆皮炸鸡冷冻产品,储存于冷藏库或冷冻冰箱,要求储存温度及保质期为()
冷藏和冷冻分别对应的温度是()