整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。
油炸的点心品种出现含油、色浅、光泽差,起发程度不好,是因为()引起的。
行政法规的名称通常是以下列名称出现()
西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
主食点心的规格分量要比席上点心()
20世纪30年代后期,广州点心届出现了“四大天王”,即是()。
点心宴的产生对()点心的发展有着重要的影响。
擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是()。
()又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。
乔家栅点心店的特色点心是()。
盛装点心的器皿,选用合理可以有效提升点心的()。
点心的成型()是常用的一种手法,在操作时要在注意不宜旋转过多,会出现皮不均匀,面皮过薄,易露馅。
点心的分量和数量包括两个方面,分别是:一是每份点心的个数;二是每个点心的用料及其主料、配料的配比。()
苏夫力类点心的名称,可根据所加配料的()来确定。
“点心”这一名称的出现是在宋代。
下列哪一个名称并非我国语文课程发展过程中出现过的名称()。
我国点心拥有悠久历史,早在()多年前已出现。
五味斋点心店的特色点心是()。
中国点心早在()多年前已出现,而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现,形成大约在商周时期。
广式点心是指()地区的点心。
广播、电影、电视节目首尾处出现的鸣谢单位或者赞助单位名称包含烟草经营者企业名称的,可以出现烟草制品商标。
江苏点心富有特色,下面属于江苏点心的是()。
在先秦时期,随着()加工技术的发展,点心品种开始出现
()苏夫力类点心的名称,可根据所加配料的名称来确定。