搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。()
酸乳冷藏温度一般在()范围,最佳为(),冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外,还有()、()的作用。一般将酸乳终止发酵后第12~24h小时称为(),在此期间香味物质的产生会达到高峰期。
分散染料染色时,溶解染料(化料)的温度约为P99()
酸奶按照菌种种类分类,普通酸乳中含有()和(),此外还有()酸乳和()酸乳。和干酪乳酸杆菌
化料要按规程进行,可加入一定的润湿扩散剂,帮助染料均匀化开,染料和助剂应一起化料。
锅炉燃烧过程中,较高的炉内温度有什么优、缺点?
炉顶大、小料钟的安装必须是同心的,只要做到这一点,大、小料钟拉杆同心度不够也无所谓。
IDF是()的代号简称,该组织规定:原料乳、酸乳贮藏的最佳温度是()。
工程上电缆单盘测试时,近端串音防卫度()dB的单盘电缆,在电缆盘上标明“A优”、“B优”、或“AB优”。
配合料的熔化主要是玻璃液对流传热化料。
染料称好后,要充分溶化,若溶化不完全,会产生色点和色块等病疵,化料时,一般()
酸乳加工中,混合发酵剂的接种温度是( )
同一财产法定登记的抵押权与质权并存时,()。A.质权人优先于抵押权人受偿B.抵押权人优先于质权人受
水力最优矩形渠道断面,宽深比b/h是()
3、酸乳的后熟期,冷藏温度一般是2~8℃,冷藏时间()小时以上。
下列各种酸乳中,属于凝固型酸乳的是()
化D小料时,用不锈钢小桶接多少度的配料水或化料奶边搅拌边投入D小料并化开()
原味优酸乳在线混酸时,在线冷却温度是多少()
GEA杀菌机生产优酸乳AIC清洗温度标准是多少()
优酸乳工艺TC44杀菌温度()
酸乳冷藏温度一般在()范围,最佳为(),冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外,还有()、(
草莓优酸乳调酸过程送检PH()
优酸乳成品蛋白要求()%
优酸乳还原奶水合的作用()