松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是（）。
松质面包必须待面包内部成熟后再出炉，（）。
烤制品的特点是成品一般，表面呈金黄色，质地酥松，富有弹性，口感香酥可口。
松质面包具有层次分明的（）和松软香甜的口味。
松质面包面团的工艺方法与一般面团（）。
松质面包的水面包油面时，要灵活掌握面坯、油脂的软度和（）。
优质的松质面包应有良好的（）。
日式松质面包面团的糖量适中，（）较欧式松质面包多。
烤熟后的松质面包，具有整体性的松化层次感。
优质的松质面包应造型美观、（）。
日式松质面包面团的蛋量、油脂较欧式松质面包多。（）
烘烤温度何时间是松质面包成熟质量的关键。（）
优质的松质面包应具有（）的特点。
松质面包面团的工艺方法与（）类似，但松质面包的水面团是发酵面团。
物理膨松性主坯成品的特点是体积酥松多孔，成蜂窝状组织结构，口感酥脆浓香。
松质面包的烘烤时间一般在（）左右。
女，41岁，左下肢良性骨肿瘤刮除术后，将由髂骨取来的松质骨切成大小适当的松质骨块紧填于骨缺损空腔中，此为（）。
长骨的骨骺、短骨和扁骨的松质骨内终生为红骨髓 。
仿竹材制备的壳聚糖髓内钉的弯曲强度接近人体的松质骨。
烤熟后的松质面包，具有整体性的松化层次感。此题为判断题(对，错)。
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。（)
制作好的苹果排要求（）薄霉均匀，色泽金黄，制品口感酥松，苹果香味浓
松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感（），成品大多有甜味
（）"598.具有质地酥松爽口、味道香醇，且富有层次感的特点是（）面包
