在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳中的杂质度小于等于()mg/kg。
牛乳中含有微量的气体,一般乳中气体的重量为乳体积的5.7%~8.6%。其中()含量最多。
国标要求消毒乳的乳脂率为()%。
牛乳呈不透明的乳白色,有乳香味,无苦味,酸味,鱼腥味,密度为(),加热后不发生凝固现象。
标准乳的含脂率为()。
乳脂校正乳
酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳,添加或不添加的辅料包括果料、糖类、食品添加剂和食品营养强化剂。
奶牛标准乳的乳脂率为()。
我国规定消毒乳的含脂率为(),凡不符合标准的乳都必须标准化。
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的密度(20℃/4℃)大于等于()。
一般要求消毒乳的乳脂率为()%以上。
标要求冰淇淋的乳脂率为()%.
为便于消费者做出购买选择,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的,不论数量多少,自2006年10月15日起,生产企业必须标注“复原乳”。
X寿险公司评估利率为5.5%,退保率为4%;Y寿险公司评估利率为4%,退保率为4%,Z寿险公司评估利率为4%,退保率为6.5%。假设责任准备金计算考虑退保率因素,则以下说法正确的是()。
一头奶牛一天泌乳量为20公斤,经测定乳脂率为2%,则折合标准乳为多少公斤()
乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质,在牛乳中的含量平均为 ( )
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度为()。
简述反刍动物合成乳脂和乳蛋白的主要前体物质是什么?
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的脂肪含量大于等于()%(以乳酸计)。
奶牛生产中,乳脂率与乳蛋白率间()
计算分析题:某企业甲产品单件产品的必不可少的加工操作时间为108分钟,加工设备所需调整时间单件平均为1.2分钟,必要的工间休息单件平均为6分钟,正常的废品率为4%,标准变动制造费用分配率为5元/小时,标准固定制造费用分配率为8元/小时。本月预算产量为10000件,实际产量为12000件,实际工时为21600小时,实际变动制造费用与固定制造费用分别为110160元和250000元。企业按照正常标准成
标准乳指乳脂率为4%的乳。()
今用含脂率为38%的奶油用以制造100kg稀奶油,根据标准,需将奶油的含脂率调整为34%,如果用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加()kg脱脂乳