羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉。
牛外脊肉又叫脊背肌肉，位于（）后方、米龙前方的条状肉。
羊腱子肉肉瘦筋多，肉中夹筋，属于（）羊肉。
羊脊背肉的特点是（），肉色红润，属一级羊肉。
羊前腿肉肥多瘦少，筋膜较少，属于（）羊肉。
牛上脑肉又称上肩，位于脊背的前部，肉质肥嫩，为一级牛肉。
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉。
牛外脊又称外胥，即脊背肌肉，属一级牛肉。
羊腱子肉属三级羊肉，适于（）等烹调技法。
羊脊背肉肥多瘦少，属二级羊肉。
羊腱子肉瘦筋多，属一级羊肉。
羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉。
羊前胸肉质嫩，属（）羊肉。
牛外脊肉松而嫩，属一级牛肉，适于（）涮等烹调技法。
羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉。
牛外脊肉的特点是（）而嫩，肌纤维长，适宜切丝、切片、切条等。
羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。
羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。
猪的脊背部分，包括__.外脊.大排骨（）
奶酪煽猪排的主料是净猪外脊肉400g，配料是（）200g。
外脊又称（）、通脊肉、担杖肉等。外脊肉位于脊骨外,呈长条形,外有一层筋,肉质细嫩又较大
羊脊背肉的特点是肉质较嫩，
家畜肉中的脂肪含量与肉的风味有关，牛羊肉比猪肉脂肪含量低，羊脂肪中含有一些()与膻味有关。
