食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中。
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于()橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于()。
重大活动食品留样存放的冰箱应()。
餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对()的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下应存放多少小时以上:()
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。()
餐饮服务提供者应当加强对食品()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
根据《中华人民共和国食品安全法》(2018年12月修改)第三十三条规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、照明、通风、()、防尘、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
按照《学校食品安全与营养健康管理规定》,中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放:()。
《空调、非空调列车服务质量规范》餐车经营中规定:食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟标记,并按标记使用。冰箱按()分别存放,并有标记、垫布、盖布
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于100g。()
留样时,应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,分别在存放动物性、植物性和水产品的冷藏设备中冷藏存放。()
食品留样按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。。()
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内,在冷藏条件下存放h以上,每个品种留样量不少于g,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于年()
食品生产经营应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、()、采光、照明、通风、()、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
重大接待活动供应的食品成品,餐饮单位要按要求留样,每个品种留样不少于()。
配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放__以上,每个品种留样量不少于100g()
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样应不少于:()