皮质性白内障的过熟期容易出现哪些并发症（）
物质总是以一定的形态而存在的，主要有固态、气态和液态3种形态。
在果蔬成熟过程中，果胶有3种形态（）、（）和（）
由于水果中酸类物质的存在，可使果胶转化为（），这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。
果蔬中的果胶物质以原果胶，果胶和果胶酸三种形式存在。
果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）
用于运输的果蔬，要求色泽新鲜，无霉烂、过熟、雨淋和水渍。
果胶物质以果胶、果胶酸和（）三种形式存在于果蔬中。
果胶物质主要存在于果皮和果肉中。
果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）
过熟的果蔬呈软烂状态？
果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面的作用：①通过（）对果浆进行处理，以便软化或液化果肉，使易于榨汁，提高出汁率，改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理，以分解果胶，降低其粘度，提高其稳定性，改善其透明度以及便于浓缩。
以物质形态存在的财产保险，通常称为（）。
产品在分销渠道中流动时，存在着五种以物质或非物质形态运动的“流”，其中“供应商→制造商→销售商→买者”表示（）。
酶法澄清果蔬汁时果胶酶作用的适合pH为（），温度（）。
果胶物质的存在状态包括原果胶、果胶、半乳糖等（ ）
果蔬中的果胶物质有三种不同形态，分别是（）？
在水果甜汁制作过程中,由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定和黏稠作用。
在水果甜汁制作过程中，由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定和黏稠作用。判断对错此题为判断题(对，错)。
果蔬中的果胶物质有三种不同形态，分别是（)？A原果胶B果胶C果胶酸
