食品细菌总数检样计数时应选择()
食品细菌总数检样计数时应选择()。
食品真菌和酵母计数时应选择()。
关于食品中菌落总数,下列说法不正确的是()
菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
报告细菌总数测定结果时,首先应选择菌落数在()进行计算。
食品菌落总数检验结果中,若10-1、10-2、10-3三个稀释度的平均菌落数分别是:多不计数、172、20,应报告()
细菌总数监测中,若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则细菌总数菌落计数应()报告。
可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择()。
菌落计数时,平板菌落数的选择,应选取菌落数在30~300之间的平板作为菌落总数测定标准,两个平板任取其一即可。
下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备(设施)()
计算每克固体样品的菌落总数,优先选择平均菌落数()范围的稀释度进行计数。
菌落总数检测过程中,平板计数培养基应保温至()时再倾注入平皿中。
简述菌落总数计数的意义。
菌落总数和大肠菌群属于卫生指示菌,不允许在食品中存在。
在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。
GB4789.2中食品样品中菌落总数测定的培养时间通常为24h。()
可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择()。A.Baird-Parker平板B.MYP平板C.MMA平板D.血平板E.营养
4、现行GB4789.2-2016规定用于检验食品中菌落总数的平板计数培养基pH值为()
品中菌落总数越多,反映了食品的卫生质量越好。()
2、食品菌落总数测定时,若平板上菌落数均大于300,则对稀释度()的平板进行计数,其他平板可记录为多不可计。
【判断题】一般来说食品中菌落总数越多,说明食品质量越差病原菌污染可能性越大。
5、食品中菌落总数的检验过程中,检样在培养基上混匀后,培养的温度是
通过培养培养,接种的细菌不断分裂繁殖,可以形成肉眼可见的菌落,对这些菌落进行计数,即为菌落总数测定()