流质食物有哪些

A . 肥肉 B . 瘦肉 C . 蛋黄 D . 动物内脏

A . 荔枝和苹果 B . 西红柿和菠萝 C . 雪花梨和银耳

A . 虾皮 B . 牛奶 C . 动物内脏 D . 胡萝卜

A . A.细菌性食物中毒 B . B.化学性食物中毒 C . C.重金属中毒 D . D.真菌毒素食物中毒

A . 应立即停止食用可疑中毒食物 B . 采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物 C . 尽快将病人送附近医院救治 D . 马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁

A . 乙肝和丙肝 B . 丙肝和丁肝 C . 丁肝和己肝 D . 甲肝和戊肝

A . 动物肝脏 B . 蛋类 C . 红枣 D . 蔬菜

A . A.香菇 B . B.木耳 C . C.海带 D . D.山楂 E . E.板鸭

患者，女性，58岁，因右侧肢体乏力2个月入院，既往高血压、糖尿病病史。查体：神清，没有自发语言，嘱患者"抬手"等指令也不能配合，饮水呛咳，右侧肢体肌力2～3级，肌张力正常，可独坐，右侧病理征()，头颅MRI提示左侧大脑中动脉供血区梗死灶。患者应进行哪些方面的评定A、Brunstrum评定 B、Barthel指数评定 C、吞咽障碍临床评定 D、汉语失语成套测验 E、MMSE简明精神状况量表 吞咽障碍的评定包括哪些内容A、面部表情肌运动 B、咀嚼肌、舌肌运动 C、腭咽闭合能力 D、环咽肌开放情况 E、食管的情况 该患者洼田饮水试验Ⅳ级，此时应进一步进行何种检查A、洼田饮水试验 B、X线造影录像 C、临床吞咽障碍检查 D、咽下内压检查 E、声门电图检查 录像吞咽造影可观察到患者哪些方面的情况A、舌骨、舌根的活动 B、喉头的上举和闭锁 C、咽壁的蠕动 D、梨状隐窝、会厌谷的残留 E、环咽肌的开放情况 该患者作录像吞咽造影时，注意事项不包括A、不必备吸痰器，因该患者一般情况较好 B、向患者家属说明评定的目的 C、检查前准备好流质、半流质、固体食物 D、向患者家属交代检查可能出现的特殊情况：如呛咳、吸入性肺炎、窒息等 E、向患者家属说明评定的主要内容

谷类食物有哪些营养特点？