在()的全过程中,适时、适量地添加调味料,以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感,这一操作技术称为调味工艺。

A . A、菜肴制作 B . B、烹调 C . C、拼摆 D . D、热菜制作

时间:2022-09-15 16:05:04 所属题库:初级中式烹调师题库

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