干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放，其目的是（）
生产乳制品的原料及半成品在仓库堆放时，货品与墙壁间的距离为（）
糖类成熟和加热后的胶化作用，能使成品表面成为（）或（），从而起到调色的作用
成型后的清酥面坯如果薄厚不一致，将使制品（）。
成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少可灵活多变是成型工艺（）的特点。
制品所沾液体原料时，要考虑二者之间的性质及（），使成品达到质量要求。
花饰制品宜采用工厂预制，采用成品或半成品
对封糖制品来说，要求沾后的成品平滑有光泽，不能有多余的封糖流下，不能软化。
（）用于裱制蛋糕制品时，较易操作成型，裱制的成品线条清晰，层次分明，有极强的立体感，而且对各式花嘴的要求比较低。
单件流生产是指将作业（）合理配置，使产品在生产时，每个工序最多只有一个在制品或成品。
对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。
采用（）时，要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致，互相不粘连。
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》氧含量质量要求：（)。
熟粉团是用（)、粳米粉按成品要求掺和成粉料，加入冷水拌和均匀蒸熟，取出后揉透成团，即为熟粉团。
对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和彩色
当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），厚薄均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连
下列选项中，（）用于裱型蛋糕制品时，较易操作形成，裱制的成品线条清晰，层次分明，有极强的立体感，而且对各种花嘴的要求比较低
油酥制品烤制时，（）要适当，炉温过高，会使成品外裂；炉温过低，可造成成品泻油
成品驳运时,必须使用专用吊具,应使每一根钢丝绳均匀受力。钢丝绳与成品的夹角不得小于（）,确保成品呈平稳状态，构件应轻起慢放
有对应本部门管辖范围的物料库存时间质量要求（物料包括：成品、包材、在制品、原辅料、食品添加剂、化学品、备件等）（）
成品规格、形态、面坯薄厚馅心多少（)，是成型工艺包的特点。
糖类成熟和加热后的焦化作用，能使成品起到着色作用。（）
无论挤何种原料,都要求纹路清晰、均匀、薄厚一致,所挤内容与制品的质量、造型要求相统一（）
下列选项中,（）用于裱制蛋糕制品时,较易操作成形,裱制的成品线条清晰,层次分明,有极强的立体感,而且对各式花嘴的要求比较低
