什么叫连续式供、排酸？
肾小管的排酸方式有以下几种，但除外（）。
下列哪一项不是肾小管的排酸方式（）。
排酸蛋内酸时应先把SO3冷却器下部排酸阀（），防止仪表风进入SO3气体。
1#酸槽自由酸的浓度为（）时，1#酸罐应该排酸。
肉类排酸工艺的基本目的是（）。
SO3过滤器的下部会收集到（），因此生产时需要定时排酸。
转化器排酸口排酸量大的原因有（）
经过冷却的肉类，一般存放在（）的冷藏间（或排酸库），一方面可以完成肉的成熟（或排酸），另一方面达到短期贮藏的目的。
排酸工艺过程主要是利用（）的作用。
SO3冷却器排酸使用的介质是（）。
经过排酸处理加工的肉质基本特点是（）。
强化排酸酸化又叫吞吐酸化，它在挤入量上与常规酸化相同，只是排酸时要求气举排酸，要求排酸（），排出量大于30m3。
换酸操作时，每几天从排酸口检查循环硫酸浓度？
下列能排酸保碱，维持机体酸碱平衡的有（ ）
排酸时，停轴流泵后为什么不关密封水（）。
未经排酸的牛肉，口感发酸是什么原因造成的？
肾小管实现排酸保碱作用最主要是通过（ ）
静电除雾器需定时手动排酸。（)
符合现代肉类加工过程中以肉牛胴体排酸的温度条件是（)。
【单选题】肾小管实现排酸保碱作用最主要是通过（)
肾小管实现排酸保碱作用最主要是通过（）
排酸肉的特点是肉质柔软多汁、滋味鲜美、安全卫生、（）。
酸洗结束后，如果冲洗水量不足，也可以采用边排酸边上水（排酸速度不大于上水速度）（）
