槽车充液结束后，充液软管与槽车接头被冰冻死，无法拆卸，此时可用（）方法进行融化解冻。
食品在冻结过程中，当食品的温度降到-3～-5℃时，就会有（）的水分结成冰，即生成冰结晶。
水结冰的速度与冰解冻的速度一样的。（）
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。（）
最大冰晶体生成带
内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。
用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。
微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。
槽车充液结束后，充液软管与槽车接头被冰冻死，无法拆卸，此时可用（）方法进行融化解冻
食品冻结时最大冰晶生成带是在哪个阶段形成的（）。
最大冰晶生成带
食品微波解冻的特点有哪些？
一般不用微波长时间解冻防止食物表面部分先熟。
冰晶最大生成带
最大冰晶生成区（带）
用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“（）能”。
微波能鉴别出海冰是当年生成的，还是已生成多年的老冰。
冰晶最大生成带是指
不带微波的PTN3900设备最大功耗是 W。
元气三明治可以解冻即食，但不能微波炉加热（）
烤翅较热前需要充分解冻，此时中心温度应在（）烤制前需要微波预热，加热后中心温度为
体积较大的食品用微波解冻，效果最好（）
微波炉的功能，有解冻，再加热，煎炸（）
