辐射可以在真空中传播,而导热对流这两种传热方式只有当存在着气体、液体或固体物质才能进行。
盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。
两种商品中若其中的一种价格变化时,这两种商品的购买量同时增加或减少,则这两种商品的交叉价格弹性系数为()。
在生产面包时使用果葡糖浆的作用是()和()。在生产甜酒和黄酒时常在发酵液中添加适量的果葡糖浆的作用是为()
为了能使面点的色彩鲜艳,在调制面团或调制馅心时可加入人工合成色素。
两种可燃性液体的混合物的闪点,一般在这两种液体闪点之间,并()这两种物质的平均值。
酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为(),加入柠檬汁和糖浆调制而成的()。
由营养物质添加剂(如各种氨基酸和维生素等)和非营养物质添加剂(如促生长剂、黏合剂和防霉剂等),按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料,分别包装,在配料时按比例加入。这是()。
1954年美国科学家D.I.Arnon等在给叶绿体照光时发现,当向体系中供给无机磷、ADP和NADP时,体系中就会有()和()两种高能物质的产生。同时发现,只要供给了这两种高能物质,即使在黑暗中,叶绿体也可将()转变为糖。所以这两种高能物质被称为“()”。
在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()
糖浆面团调制时,面粉应一次加入,以调节面团软硬度。
起泡葡萄酒一般采用二次发酵的方法发酵,其中加入发酵的糖分不够时,需要添加糖浆,下列可以作为糖浆是有( )
在调制乳饮料的生产中,下列不需要加入的食品添加剂有( )。
两种商品中若其中的一种价格变化时,这两种商品的购买量同时增加或减少,则这两种商品的交叉价格弹性系数为()
两种商品中若当其中一种的价格变化时,这两种商品的购买量同时增加或减少,则两者的交叉需求价格弹性系数为( )。
在相同质量的两份水和醋酸中,分别加入相同物质的量的甘油,则这两份溶液的凝固点下降值相同。 ()此题为判断题(对,错)。
【填空题】标定HCl标准溶液常用的基准物质除无水碳酸钠外,还有__________,滴定时这两种物质时应选用在酸性范围内变色的指示剂。
两种可燃性液体的混合物的闪点,一般在这两种液体闪点之间,并高于这两种物质的平均值。()
两种可燃性液体的混合物的闪点,一般在这两种液体闪点之间,并低于这两种物质的平均值。()
浆皮面调制,是将蔗糖熬成糖浆,再加入()和其它配料
某饮料厂生产的A、B两种饮料均需加入某添加剂,A饮料每瓶需加该添加剂4克,B饮料每瓶需加3克,已知370克该添加剂恰好生产了这两种饮料共计100瓶,则A、B两种饮料各生产了30、70瓶()
EGPRS业务中无线上使用了两种调制方式,其中当使用MCS4以上的调制编码方式时其调制方式采用(),CS4或以下时,调制方式采用()。
即食即热型快餐的内层是用铝箔真空包装的食物,外层则分别包装两包物质,使用时拉动预留在外的拉线,使这两种物质反应,便可对食物进行加热,这两包物质最适合的选择是()
葡萄糖浆可用于蛋糕装饰,在制作蛋糕面糊时添加起到改善蛋糕风味和保鲜性质()