厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的墙距，要求厨房的机械设备、原料仓库的货物离墙的距离应为（）厘米以上。
厨房温度秋季应保持在（）。
厨房设备维修保养要配备必要的测量、控制、检验、分析和保险用的仪器仪表，定期对设备进行检查，以保持设备良好的性能和精度，保证生产安全。
厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，以防生锈。
室内厨房墙面公司防水要求其粉刷高度为（）
厨房空气中CO主要来自于（）
控制老鼠的方法是（），清除所有能提供其做巢的废料和环境，保持环境卫生、尤其是厨房，要对食品妥善存放，请专业人员指导，投放鼠药。
厨房中天然气或管道煤气表和控制阀应安放在明显且（）的位置。
（）指调动各方画积极因素，采取相应措施，生动实施对厨房各类设备的雏护、保养，以保持和提高设备完好率，方便厨房生产运作。
厨房通风的要求是每小时空气流通应达到（）次。
控制老鼠的方法是堵塞所有可供其出入的洞口、清除所有能提供其做巢的废料和环境、保持环境卫生，尤其是厨房，对食品妥善存放、（）。
厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。
在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）
住宅厨房洗涤池水龙头安装高度为（）。
厨房要与餐厅保持适当距离。
公共厨房、卫生间通风应保持（）。
我国市场上流通的黑米，有部分属不法商贩采用化学染料处理普通大米人工生产出的，食用后对人体将产生较大的毒害作用。而用普通的厨房用品，如（），可有效鉴定黑米的真伪。
厨房每小时换气次数为多少次使厨房保持良好的通风环境（）
公共厨房、卫生间通风应保持( )
杂物院与儿童生活部分相连，这样方便儿童擅自进入厨房、洗衣房等。
施工现场厨房操作间的建筑构件的燃烧性能等级应为（）级
厨房清扫中以下步骤正确的排序是()①执行例行扫除，清理污迹②建立清洁责任区③调查污染源，予以杜绝①建立清扫的基准。
无障碍厨房操作台面距地面高度应为700mm~850mm。（)
幼儿园的厨房卫生要求包括（）①设置无盖的垃圾桶，并及时处理，还要有防蝇、防鼠等设备;②要有排烟、排气装置，保证厨房光线充足、空气流通;③切生、熟食物的刀和案板要分开:④要有足够的清洁用水，洗菜池与洗餐具池要分开
