某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?一般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过（）为宜。
定付房押金方式是前厅部接待住店客人的重要工作步骤之一，其目的是为了决定客人住店期间的信用限额，及加快退房结账时的速度。
客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）
为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。
客人离开饭店，地陪应做好离店服务工作：提前通知客人离店时间和行李收运时间，方便客人早做准备
三位客人来到饭店，为了招待多年不见的老朋友，钟医生为尽地主之谊，一口气点了七、八个菜，两道点心，再加四小碟冷菜和饮料，但毕竟年近半百，胃口大不如前，钟医生夫妇不免有点惋惜。钟医生招手结账。账结清服务员送来找头时，手里拿来了食品袋，主动提议为客人打包。如你是那位服务员，你认为她的做法对吗？
客房小酒吧既方便客人，又增加饭店收入。
为了方便客人，饭店还为住客提供擦鞋服务，what’s the Englishf or“擦鞋服务”？It’s（）。
为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置（），提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。
饭店为方便客人，受（）委托，代办外币兑换服务业务。
为免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其他活动，饭店可为客人提供（）。
目前，国内绝大多数饭店为了方便客人，都为客人提供（）结账的服务。
为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费，三星级以上饭店都在一楼大堂附近设置咖啡厅，它提供（）。
客人若过了中午12点结账，饭店要向客人加收（）的房租。
前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。
现代化酒店为了方便客人，满足客人进行商务活动的需要，大多设有（），并配有现代化通信设备。
为了免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其它活动，饭店可为客人提供（）。
如果客人提前离开饭店，前台接待人员只需通知（）修改预定记录，并将客人提前离店的信息告知客房中心，做好客人离店结账的准备。
为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置邮件架，提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。
为了方便客人，饭店还为住客提供擦鞋服务，what’s the Englishf or擦鞋服务？It’s（）
磁卡门锁的性能方便了客人使用和饭店管理。此题为判断题(对，错)。
离店时结账确认客人结账的方式，通常客人结账的方式不包括转账结账。
饭店为方便住店客人，向有关银行机构申请，在饭店总台设立外币兑换点，为住店客人代办＿＿等业务（）
当有时差反应的客人在饭店等待入住或结账时，短短几分钟也可能会感到＿＿＿（）
