简述烹饪原料选择的方法。
原料路线选择应遵循什么原则？
中厚板生产选择原料应注意什么？
在金属粉末注射成形过程中，为什么必须采用细粉末做原料？通常采用哪两种基本的脱脂方法？
但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。
了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品（）非常必要。
为什么选择豆粕为主要原料？
我国设立原料场的基本原则是什么？
朗姆酒（Rum）最基本的原料是什么？（）
在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。
常用的稀土金属提取方法有哪些？一般采用的提取原料是什么？
烧结原料中和的目的是什么？一般采取什么方法进行中和？
原料的选择原则是什么？
原料水供水不足或停止的处理方法是什么？
原料药物分析方法的选择性应考虑下列哪些物质的干扰（）
从一个来源取得原料同时向另一地点出售产品的企业布点的基本规则是什么？
中厚板生产，原料尺寸选择的原则是什么？
沼气发酵原料池外堆沤的方法是什么？
决定预测方法选择的基本因素是预测的目标、时间界限、准确程度要求、及时性要求、方法的复杂程度、资料的占有情况以及预测成本-效益分析。在选择预测方法时，应把预测的什么放在首位？（）
教学方法选择的基本依据是什么？
酱油生产原料选择依据是什么？
初加工要根据（），不同的烹饪方法，选择不同的原料加以切配
配菜过程中，要根据原料的具体品种，菜肴成品的基本特征，选择与其形态、大小、色彩（)。
15、食品原料学也称食品资源利用学，是食品加工的重要基础，它主要研究食品原料的生产、流通基本知识，理化、营养特征和加工利用方法等内容。
