餐厅用大餐巾的尺寸一般为()。
餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
大多数餐厅均使用()提花台布。
铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()
寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具,台布、餐巾选用()让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。
西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。
大多数餐厅使用()提花台布。
餐厅台布的规格尺寸不一而同,为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布,且不降低饭店的服务品质,最有技巧的做法有()。
台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。
餐厅台布种类繁多,但传统的台布是()。
西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的()倍。
青霉素类药品的生产除使用专用和独立的厂房、生产设施和设备外,还有哪些要求?
高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾,用()丝绒做台裙,这样会使宴会气氛更加浓烈。
将西餐台布按台布的颜色分,有白色、黄色、红色、绿色、粉色等,其中多数餐厅为了整洁卫生,常使用()。
餐厅服务中4―6人台和8―10人台所使用的台布规格是什么?
某餐厅使用的台布是橙色的,那么装饰布的颜色最不宜为()
铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的()
餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主要是起清洁卫生的作用。
西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的()倍。
餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是
台布洗涤不干净、存在污渍属于餐厅布局的卫生缺陷。()
《铁路旅客运输服务质量规范》()规定:餐车——台面有台布,座椅有套餐、茶、酒具等器皿规格统一,花色一致,()备有调味品容器、牙签盅、餐巾纸和清真炊、餐具、托盘、席位牌
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。()