粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。
影响粮食陈化外在因素中最主要的有（）和（）。
蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。
碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。
小营合作社有耕地900亩，主要种植小麦和水稻。另有果园200亩，主要栽种苹果。还有未开发利用的荒山坡80亩。去年共生产小麦30万公斤，水稻33万公斤，苹果100万公斤。劳动力中有300人从事粮食作物生产，生产粮食的劳动生产率为（）
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要在加工中（），例如为了避免果蔬的褐变，防止混浊果汁的分层都需要纯化酶的活性；另一方面是利用酶，例如果蔬的后熟、蔗糖的酶促转化和果汁的澄清等。
蔗糖的分子式，属单糖还是双糖？
在古代，粮食民俗表达的愿望主要是感恩先贤，祈求五谷丰登。少数民族中与粮食有关的传统节日有哪些？
因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性
黑龙江省主要的粮食作物和经济作物有（）
粮油原料中最重要的单糖和双糖分别是什么？
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。( )
食品中天然存在的双塘主要有蔗糖、乳糖和麦芽糖。
麦芽糖、乳糖、蔗糖都是双糖。( )
乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的 D-葡萄糖和一分子的(D-半乳糖以（ ）结合成的，属于还原糖类。
无致龋性的甜味剂是（)A．蔗糖B．果糖C．半乳糖D．双糖E．甜菊糖
食物中主要的双糖有（)、（)和（)。
蔗糖是由以下哪一项脱水缩合而成的双糖（）
单糖、双糖和()是果蔬呈现甜味的主要原因，包括葡萄糖果糖蔗等。
同-温度下，0.0lmolL的葡萄糖（单糖)与0.01molL的蔗糖（双糖)的渗透压哪个大？
牛乳中（）属于双糖，是由1分子葡萄糖 和1分子半乳糖组成的
165、葡萄糖、蔗糖和乳糖是双糖。
麦芽糖、果糖和蔗糖均为双糖。 （）
