上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是（）。
制作芥末的调料中没有（）。
芥末味中加入少许醋能起到（）的作用。
什么是芥末调味油？
为了营造气氛，增添浪漫情趣，西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说，蜡烛越长，使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品，用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放（）。
上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。
东北菜中的脆皮鹌鹑应跟用芥末汁、（）味碟。
芥末加水研细则发出辛烈气味，随温度的升高，辛辣味更强。
上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。
芥末粉是用哪些植物的种子干燥后研磨成的粉末状调味料（）
上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。
调制芥末味一般不使用（）
芥末是用（）的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。
芥末粉是成熟的芥菜种子经碾磨而成的一种粉末状调料，芥末粉干燥时（）、润湿后则略有香气，味刺鼻而带有辛烈
在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
椒麻汁制作方法。花椒用少量开水浸泡（）控干水分，和葱一起剁切成茸泥状后放人碗中，加入清汤，味精，盐，调拌均匀即可。
芥末、醋能杀死鱼肉中的寄生虫。
吃鱼生时吃芥末、醋、喝高度酒能杀灭肝吸虫囊蚴。
下面关于芥末的哪项说法是错误的？（）
以丁香、小茴香子、芥末、姜黄粉和辣椒粉等香料调配而成的咖喱粉。其编码是：（ ）
【判断题】吃鱼生时吃芥末、醋、喝高度酒能杀灭肝吸虫囊蚴。
芥末风味酱酱枪校准描述正确的是（）
芥末糊的特点:辛辣冲鼻、香味浓郁、（）抑腥
芥末味加入少许醋能起到（）的作用
