餐具的煮沸消毒法中不正确的是（）。
小王家在防非典时买了两瓶单元过氧乙酸，现在还有一瓶，家里来了客人吃饭后，小王向盆里倒了一些加了半盆水进行餐具消毒。
现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于（ ）m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放，餐饮具保洁柜有明显标记。超过（）后未使用的餐具应重新消毒后使用。
开展疫源地餐具的消毒通常不采用（）
发放餐具中，若餐具掉落在地，应继续使用。
如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
如果客人餐具掉落在地上，服务员应（）。
以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。
采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。
方太消毒柜采用什么方式的温度消毒（）
采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90度，时间不少于（）
负责打扫厨房、餐厅、酒吧等处的清洁卫生，以及所有餐具、器皿的洗涤、消毒、存放、保管和控制工作的是__（）
方太负离子杀菌技术，能使消毒柜在烘干消毒柜时释放出高浓度负离子，并随烘干循环风高速运转，形成高浓度“负离子风”，布满消毒柜内腔每个角落，带来全面洁净，其原因不包括（）
方太消毒柜采用地暖式烘干技术，以下不是地暖加热的好处是（）
方太自动感应消毒柜内置感应探头，监测的临界点是（）
采用蒸汽对餐具进行消毒，蒸汽的温度不低于95℃，消毒时间要（）分钟
分发餐具过程中，若餐具掉落在地上，应（）
方太消毒柜烘干功能温度可以达到多少度（）
餐具采用蒸箱消毒法时，以下哪个做法不正确（)？
对不耐热的餐具、茶具消毒时，（）消毒法是较为合适的方法
方太消毒柜的U型灯管可用多长时间（）
方太消毒柜烘干方式采用哪些（）
