一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（）张方桌（）人用餐。
西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。
看台服务员应在宴会前（）斟好白酒和葡萄酒。
一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。
餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、“五了解”。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
宴会结束后，宴会主管要对（）的情况举行小结，以利不断突感餐厅的服务质量和水平。
宴会在一般情况下，（）后原则上不主动为客人提供斟酒服务。
在西餐宴会上，一般哪一种情况标志着宴会的开始？
餐厅服务员在宴会服务时，除非客人主动提出更换酒具，一般不予更换。（)
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前5min之内将红葡萄酒斟入每位宾客杯中。（）
如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。
大型宴会在开始前（)左右摆上冷盘，一般宴会在开始前（)就行了。
传菜服务工作的第一个步骤，当菜肴在厨房完成加工后，一般情况下，由餐厅服务员把菜肴传送到餐厅指定位置（如餐厅工作台)，再由传菜服务员上桌。（）
在宴会服务中，顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，应在宴会开始前5min之内将（）斟入每位顾客杯中，斟好以上酒后就可请顾客入座。
客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）前，依次为客斟至杯中。
西餐宴会服务员上冷头盆的时间大约是在宴会开始前（)。
大型中餐宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后根据情况可预先斟倒红葡萄酒
