菜肴的造型应以快捷、饱满、流畅为主,再辅以必要的(),使其达到一定的艺术效果,从而增加菜肴的美的成分。

A . A、美化手法 B . B、特殊配料 C . C、原料造型 D . D、营养成分

时间:2022-10-19 11:34:48 所属题库:中式烹调师技师题库

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