凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。
黑小麦是酿造朗姆酒的主要原料。
白兰地是英文“Brandy”的译音,原产于法国,法国的许多果酒厂都产白兰地。这种酒用()做原料。
甘蔗是发酵伏特加的主要原料。
白兰地是以()为主要原料蒸馏而成的酒。
芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。
():以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
白云边酒属兼香型白酒,其生产工艺为以优质高梁为原料,小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用高温闷料,高比例用曲,经高温堆积,2次投料,()轮次发酵的酱香型生产工艺。
制作白兰地的主要原料是()
发酵伏特加的主要原料是()。
根据深圳市地方法规,豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。
利用人;畜粪便做发酵原料,产生的沼气主要成份是()和二氧化碳气.
葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做()的原料。
()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
白兰地是用()做原料蒸馏而成的。
白兰地被定义为一种以水果为原料,经过发酵、( )、储藏、陈酿而成的酒度为38度~44度的高度酒。
白兰地原料葡萄酒在苹果酸乳酸发酵后采用壶式蒸馏锅进行( )次蒸馏。
白兰地的主要生产原料是( )。
白兰地被定义为一种以水果为原料,经过发酵、( )、储藏、陈酿而成的酒度为38度~44度的高度酒。
白兰地原料葡萄酒在苹果酸乳酸发酵后采用( )蒸馏锅进行两次蒸馏。
白兰地在发酵过程中,不需添加任何菌种,直接进行发自然发酵。( )
12、酱油的酿造大多用含蛋白质较高的大豆以及小麦、麸皮等为原料,经蒸煮后冷却、接种微生物种曲,经过发酵而形成红褐色的产品。酿造过程涉及的反应很复杂,其中包括蛋白质、淀粉的水解等反应。根据上述描述判断下列哪些说法是正确的?
制做白兰地的主要原料()