下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）。
曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。
法国菜的特色是（）。
油爆肚是鲁菜典型的代表菜之一。
法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近（）烹调方法。
中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。
西餐服务中，奶酪系在主菜与（）之间上。
法国菜的三大珍品分别是鹅肝、鱼子酱和什么？
卢森堡的饮食是以法国菜和（）为主。
法国菜的特点是（）。
最具特色的法国菜是（）。
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。
法国的奶酪（）多、味道好，深受人们的喜爱。
下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
国内某公司向银行申请开立信用证，以CIF条件向法国采购奶酪3公吨，价值3万美元，提单已经收到，但货轮到达目的港后却无货可提。经查，该轮在航行中因遇暴风雨袭击，奶酪被水浸泡，船方将其弃于海中。请问：被保险人在（）时能够进行索赔？
西餐的菜品种类有：①开胃菜；②主菜；③甜点；④色拉；⑤汤类；⑥咖啡或茶等，一般其就餐顺序为（）。
法国大餐八道菜的第五道菜是：（）
法国是世界第一大奶酪消费国。
请说出下面哪道菜是属于西班牙人的前菜？
通常中餐上菜的次序为首先是冷盘，接下来是主菜，随后是热炒，然后上点心和汤，最后上果盘。
2、扒房的菜单比较（），选用高质量的纸张印刷，一般是固定式零点菜单，包括开胃菜、汤、沙拉、海鲜、扒菜、各式奶酪及酒水等。
4、法国人喜欢吃的食品有（）、蜗牛、蛙腿、 牡蛎、鹅肝、奶酪等。
西餐便餐用餐时，先点主菜，然后根据主菜点开胃菜、汤和甜点，不必面面俱到（）
