政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
如由招待员分菜时要注意哪些礼仪？
宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。
分菜时要做到哪三点？
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。
分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。
分菜时要胆大心细，掌握好菜的（），做到分派均匀。
分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让给（）。
遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。
服务员分菜时（）要避免接触菜肴。
在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微（）倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。
国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。
客人若将菜、汤洒到身上时，服务员要迅速将洒落物清除掉，把湿毛巾给客人擦拭去污，并重新为客人铺好餐巾，请客人继续用餐。()
中餐宴会分菜时应尽量把菜肴刚刚分完，以显示高超的分菜技能（）
采用分让式餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)
分菜时要胆大心细，掌握好菜的份数与总量，做到分派均匀。（)
